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西安一烧烤店被曝用扫把清理灶台 店家:专用工

发表时间:2021-02-01 20:13

  近日,有网友向华商网爆料,西安市长安区方燕烤猪蹄在清洗时使用扫把来清理锅具和灶台。

  网友提供的视频显示,该店工作人员将扫把放进有泡沫洗洁精的锅中,而后用扫把洗刷灶台、墙面。当时,该名工作人员脚下踩着一个餐盘。

  12月30日下午长安区市场监督管理局检查现场发现爆料视频中疑似使用的扫把

  12月30日下午,记者会同长安区市场监督管理局相关工作人员来到涉事餐馆,现场发现该饭店存在多处卫生问题,后厨地面和墙面污秽不洁,部分餐具没有进行消毒,清洁工具和餐具没有明确标注区分,并且饭店内没有消毒记录。

  现场发现疑似爆料视频当中所使用的扫把,但是店主表示:“这是用来扫地的,清理灶台和墙面有专门工具,视频中所使用的扫把也是专门用来清洁灶台”。随后记者表示能否出示视频当中所使用的扫把,但店主称早已丢掉。

  该餐馆厨师从二楼拿来专用清理灶台的扫把头,但是该扫把头没有使用过的痕迹。厨师说:“这是昨天刚买的,昨晚打扫厨房的时候用的是抹布,没有用新买的扫把头。”记者询问能否出示购买记录,对方表示购买时用的是现金,没有转账记录。

  至于视频中饭店厨师脚下踩的餐盘,店主称就是专门用来垫脚防滑,没有用来盛放菜品。长安区市场监督管理局相关工作人员当场指出,用来垫脚的餐盘和盛放菜品的餐盘没有明确区分,餐盘表面也没有张贴任何区分标识。

  由于在检查现场还发现该饭店多处卫生问题,目前涉事餐馆已经被长安区市场监督管理局责令改正、立即停业,待验收合格以后才能继续营业。

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